Journée sur et autour du lac Atitlan avec mon guide. Départ à 8h30 en bateau pour rejoindre entre les volcans Santiago Atitlan. Nous avons marché dans la petite ville pour découvrir l’église et ses ruelles. J’ai pris mon 1er took-took au Guatemala, trop cool.
Tous les personnages dans l’église de Santiago sont habillés avec des vêtements en tissus.
Départ pour la 2ème ville de San Juan, toujours avec le même bateau et conducteur.
Nous avons visité une famille qui officie comme chamane et font des cérémonies chez eux dans leur maison. Dans ce village, il y a une statue qui représente un Guatémaltèque habillé en chamane avec un cigare dans la bouche. Durant la cérémonie, ils allument le cigare et mettent pleins de bougies à ses pieds puis le chamane commence à dire les prières en Mayas. C’était interdit de photographier donc je ne peux pas te le montrer.
Par contre, la ville a énormément de fresques murales toutes très colorées.
Nous avons été ensuite voir un café qui a une petite plantation de café dans son jardin et qui a sa production de café et torréfaction dans l’arrière boutique. Mon guide m’a expliqué le procédé.
Le café se cueille à la main quand le fruit est très rouge. Comme les fruits ne sont pas mûres tous en même temps, la récolte se fait sur plusieurs mois de novembre à mars-avril.
On écrase le fruit et il en sort 2 grains de café entouré de gélatine sucrée. Puis la graine est séchée plusieurs jours au soleil pour que la pellicule qui entoure la graine puisse s’enlever facilement (comme les cacahuètes). La graine de café sera ensuite revendue et exportée de cette manière car la torréfaction est différente dans tous les pays, donc chacun fait comme il veut.
Nous sommes ensuite montés au mirador au sommet de la petite montagne. Une montée de 20minutes sous le soleil bien tapant à 11h30… Nickel, la bonne heure pour grimper sous le soleil lol. Mais de là haut quelle vue, woaw!
Ce groupe de musicien envoutait tout le mirador de ses airs. En voici un court extrait. Puis nous sommes redescendu pour aller manger chez l’habitant avec le plat typique mais j’ai oublié le nom… oups!
Ruelle avec les Nawahls comme parapluie. Le mien c’est le Aj.
Mon guide m’a dit que c’était très rare de voir cette fleur, donc je remercie d’avoir eu la chance d’en voir 2 ouvertes.
Voilà notre journée se termine à San Juan et nous reprenons le bateau pour rentrer. Le lac était bien remuant et je suis contente car même pas malade, youhouhou! Par contre j’ai eu un peu le mal de terre pendant 10-15min. Voici le conducteur du bateau qui nous a servi de taxi toute la journée et j’ai oublié de prendre mon guide.
Demain je pars pour mon voyage dans le nord du pays en passant par le Biotopo de Quetzal qui se trouve dans la jungle, Coban qui je crois est aussi dans la jungle et ensuite le nord à Flores pour visiter les ruines. Bon dimanche et profite de ce jour de congé. bisoux